Konferencia DIALOGEM KE ZDRAVÍ: Report

Tento článok by mohol mať ešte kľudne podnadpis: Ako z desiatich A4 vytvoriť jeden článok, ktorý sa ľuďom bude chcieť čítať. Nuž, challenge accepted!

Upozorňujem, že článok je primárne určený mojim kolegom – nutričným terapeutom, špecialistom a dietológom, ktorí sa konferencie nemohli zúčastniť. Je v ňom množstvo odborných informácií, ktoré kvôli dĺžke článku nijako zvlášť nevysvetľujem (ako ste na to zvyknutí z iných článkov). Je to nielen report, ale vlastne aj taká moja recenzia na jednotlivé prednášky, takže očakávajte aj moje osobné poznámky, názory a kritiku :)

Poďme sa teda pozrieť na to, ako to dopadlo.

Čo namiesto bielej múky: (2. časť: RYŽA NATURAL)

Pokračovanie miniseriálu, kde vám predstavujem všelijaké alternatívy bielej pšeničnej múky, bielej ryže a ďalších často konzumovaných obilných výrobkov a sacharidových príloh. Jednoducho, aj keď si strážite líniu, tak sa sacharidom nie vždy vyhnete ( a ani to nie je potrebné), ale prečo si radšej nezvoliť niečo z tej najzdravšej elity? Minule som písala o amarante, dnes je to hnedá ryža, inak označovaná aj ako ryža natural. Enjoy!

Čo namiesto bielej múky: (1. časť: AMARANT)

Mám pre vás prichystaný malý seriál, ktorý vás zoznámi so všelijakými plodinami, ktorými môžete aspoň sčasti nahradiť váš pravidelný prísun knedlí, cestovín alebo bielej ryže. Prečo by ste to robili? Lebo okrem toho, že si chuťovo obohatíte jedálniček, budete prijímať sacharidy v oveľa lepšej, zdravšej forme a spolu s nimi aj množstvo ďalších zaujímavých látok.

Každý sa v poslednej dobe bojí sacharidov. Ja vravím, že sa ich báť netreba, ale môžete si vybrať z obrovskej ponuky rozličných druhov plodín a výrobkov z nich. A môžete si vybrať dobre alebo zle. Poďte si teda vybrať dobre :)