Hrachové cestoviny od Gazdov: Kiež by všetko zdravé bolo aj dobré…

Poznáte tých blogerov, čo vedia vymýšľať fantastické recepty a ešte k tomu to výsledné jedlo dokážu tak nádherne nafotiť, že sa vám pri pohľade naň začínajú tvoriť v žalúdku tráviace enzýmy a neviete sa dočkať, kedy si varenie sami vyskúšate?

Nuž…ja nie som taký bloger.

Moja teória je taká, že ak raz budem mať kvalitný foťák, tak bude lákavo vyzerať aj napoly rozžutá ryba s kostičkami na okraji taniera, ale úprimne? Niekedy keď sa pozriem na svoje výsledné dielo, tak mám pocit, že to nezachráni ani zrkadlovka za 2000 euro.

Keď sme nedávno cestovali do Bratislavy, tak som na jednej benzínke splašila cestoviny, ktoré som už dávno chcela vyskúšať – sú vyrobené iba čisto zo strukovinovej múky, teda nielen že neobsahujú lepok, ale neobsahujú ani iné obilniny – sú preto vhodné (narozdiel od klasických bezlepkových výrobkov obsahujúcich kukuričnú múku) aj vtedy, keď vám lekár prikáže vylúčiť z jedálnička všetky obilniny.

Dá sa na východnom Slovensku uživiť ako nutričný terapeut?

Ako tu tak sedím a rozmýšľam nad témou nového článku, tak si vravím, že dnes dám vám aj sebe trochu vydýchnuť a pojmem to trochu uvoľnenejšie…ale o to viac od srdca :)

Moja úplne najlepšia kamarátka z detstva, ktorá minulý rok štátnicovala, mi včera oznámila, že sa jej konečne podarilo nájsť si schopnú prácu. Že spoločnosť vyzerá super (v tej, ktorej pracovala nedávno, sa zamestnanci striedali ako na bežiacom páse), že má k dispozícii zaujímavé benefity (v tej predchádzajúcej bolo benefitom, keď ju šéf poslal do potravín, aby mu kúpila slnečnicové semienka), že má možnosť kariérneho rastu (v tej predchádzajúcej bola možnosť kariérneho rastu podmienená tým, koľko narážok na svoje pohlavie si je ochotná vypočuť). Nuž, oproti tomu ju teraz naozaj čaká práca snov…ibaže v Bratislave. Jop, zasa ďalší mladý človek, ktorý to nakoniec vzdal a odchádza z Prešova. Aj keď tomu predchádzal rok obrovskej snahy nájsť si niečo schopné na východnom Slovensku…

Prečo o tom píšem? Jednak, preto, lebo mi to už dva dni nejde vytriasť von z hlavy a jednak preto, lebo druhá najčastejšia otázka od mojich klientov (hneď po “A koľko asi tak schudnem za tri mesiace?“) je: “Dá sa tu v Prešove vôbec uživiť tým, čo robíte?“

Oznam pre moju mamičku: Toto je ilustračný obrázok. Nič som ti nezabudla oznámiť.

Konferencia DIALOGEM KE ZDRAVÍ II: Report

Druhá konferencia Dialogem ke zdraví je za nami, ruka mi takmer odpadla od zapisovania, ale verím, že mám pre vás dostatok zaujímavého materiálu na čítanie. Musím povedať, že tentokrát sa rozhovory na horúce nutričné témy niesli v trochu odlišnej atmosfére, názory neboli vždy celkom protichodné, prednášajúcí k sebe boli…zhovievavejší? Neviem, či je to ten správny výraz, ale ak niekto čakal adrenalínový zážitok v podobe dvoch zápasníkov v aréne, tak z konferencie odišiel naprázdno.

Tento zmierlivý postoj účastníkov k jednotlivým problematikám oproti minulému roku akoby pozdvihol úroveň celej udalosti, avšak informácie, ktoré sme sa dozvedeli, boli podľa môjho názoru niekedy príliš všeobecné, neurčité, akoby sa prednášajúci báli názorovo vyhradiť a vystaviť sa tak prípadnej kritike. Ale bližšie o tom už konkrétne v jednotlivých kapitolách. Prajem príjemné čítanie :)