RECENZIA: Keď skeptik dostane Motivačný diár

V dnešnom článku sa vraciam k niečomu, čo som už veeeľmi dávno nerobila, aj keď kedysi som sa tomu venovala takmer na dennom poriadku – k recenzovaniu knihy. Akože viem, že to navonok nemá veľa spoločného s výživovým blogom. Nejedná sa však o recenziu na ďalší diel knihy o tom miliardárovi, čo rád cape svoju priateľku po zadku, ale o niečo, čo by teoreticky mohlo pomôcť ľuďom, čo sa snažia schudnúť, pribrať, nabrať svaly, alebo (tak ako ja), rozbehnúť biznis. V podstate je to niečo, čo môže využiť každý, kto za poslednú dobu zhodnotil, že kým do svojho života nevnesie trochu poriadku a organizácie, tak sa k svojmu cieľu v živote nedopracuje.

Takže toto je prosím pekne Motivačný diár 2017. Nebudem vám klamať, nemám rada slovo “motivačný”. Niečo ma na ňom strašne…demotivuje. Ale koncept ma zaujal už minulý rok, keď som nemala peniaze, ale mala som veľa cieľov a ešte väčšiu potrebu si ich nejako usporiadať. Ani tento rok nemám peniaze, ale poslali mi ho na recenziu z I Can Academy a keďže odmietam recenzovať detoxikačné kávy a pásy na chudnutie, tak som sa potešila aspoň týmto spôsobom.

Vyskúšala som novinku Zdravé raňajky…a takto to dopadlo

Momentálne si prechádzam životnou fázou, tzv. druhým batoľacím vekom, kedy ochutnávam všetko nové, čo mi príde pod ruku (a áno, správne hádate, takmer všetko vypľúvam).

Keď sa ma kamaráti pýtajú, či zdravo sa stravovať znamená jesť šalátiky a nechutné ryžové chlebíky, tak im samozrejme vždy zhrozene odpovedám, že ani zďaleka. Keby som mala vybrať jeden jediný dôvod, prečo som išla študovať výživu, tak by to bolo preto, aby som mohla celý život jesť to, čo mám rada a čo mi chutí a napriek tomu sa stravovať aspoň relatívne zdravo a nevypestovať si nejaké pliagy typu diabetes alebo srdcové choroby.

Ale čím dlhšie pracujem v oblasti výživy, tým viac ma fascinujú moderné potraviny a výrobky určené pre “ľudí, ktorí sa chcú zdravo stravovať alebo schudnúť.” Takže ak prihliadneme na moje vnútorné rozpoloženie a kariérny výber, tak je úplne jasné, že keď som minule v obchode zbadala téglik s názvom Zdravé raňajky, tak som to jednoducho musela kúpiť a vyskúšať.

Hrachové cestoviny od Gazdov: Kiež by všetko zdravé bolo aj dobré…

Poznáte tých blogerov, čo vedia vymýšľať fantastické recepty a ešte k tomu to výsledné jedlo dokážu tak nádherne nafotiť, že sa vám pri pohľade naň začínajú tvoriť v žalúdku tráviace enzýmy a neviete sa dočkať, kedy si varenie sami vyskúšate?

Nuž…ja nie som taký bloger.

Moja teória je taká, že ak raz budem mať kvalitný foťák, tak bude lákavo vyzerať aj napoly rozžutá ryba s kostičkami na okraji taniera, ale úprimne? Niekedy keď sa pozriem na svoje výsledné dielo, tak mám pocit, že to nezachráni ani zrkadlovka za 2000 euro.

Keď sme nedávno cestovali do Bratislavy, tak som na jednej benzínke splašila cestoviny, ktoré som už dávno chcela vyskúšať – sú vyrobené iba čisto zo strukovinovej múky, teda nielen že neobsahujú lepok, ale neobsahujú ani iné obilniny – sú preto vhodné (narozdiel od klasických bezlepkových výrobkov obsahujúcich kukuričnú múku) aj vtedy, keď vám lekár prikáže vylúčiť z jedálnička všetky obilniny.

Konferencia DIALOGEM KE ZDRAVÍ II: Report

Druhá konferencia Dialogem ke zdraví je za nami, ruka mi takmer odpadla od zapisovania, ale verím, že mám pre vás dostatok zaujímavého materiálu na čítanie. Musím povedať, že tentokrát sa rozhovory na horúce nutričné témy niesli v trochu odlišnej atmosfére, názory neboli vždy celkom protichodné, prednášajúcí k sebe boli…zhovievavejší? Neviem, či je to ten správny výraz, ale ak niekto čakal adrenalínový zážitok v podobe dvoch zápasníkov v aréne, tak z konferencie odišiel naprázdno.

Tento zmierlivý postoj účastníkov k jednotlivým problematikám oproti minulému roku akoby pozdvihol úroveň celej udalosti, avšak informácie, ktoré sme sa dozvedeli, boli podľa môjho názoru niekedy príliš všeobecné, neurčité, akoby sa prednášajúci báli názorovo vyhradiť a vystaviť sa tak prípadnej kritike. Ale bližšie o tom už konkrétne v jednotlivých kapitolách. Prajem príjemné čítanie :)

Rajo FIT tvaroh – Prirodzene vysoký obsah bielkovín, neprirodzene vysoký obsah cukrov

Asi tak 2-3 mesiace dozadu mi moji klienti začali do poradne hromadne nosiť a ukazovať obaly od Rajo novinky FIT tvaroh s tým, či je to dobré, či to teda akože môžu jesť, keď je to FIT a ešte k tomu tvaroh a keď tam píše, že to má veľa bielkovín atď…

Musím sa priznať, že síce je nutričné poradenstvo moja práca, nemám automaticky prehľad o všetkých nových, akože zdravých potravinách a vždy mi trochu trvá, kým novinky na trhu zaregistrujem. Niekedy mi to trvá až tak dlho, že už sa daná potravina pomaly ani nemôže označovať ako novinka :D Ale ako sa vraví, nevadíííí, nemôžeme byť predsa dokonalí vždy vo všetkom, hejže?

No ale aby som prešla späť k FIT tvarohu, tento sa tak dlho pohyboval mimo môj radar hlavne preto, lebo vôbec nejem a nekupujem ochutené jogurty, medzi ktorými ho môžete nájsť. Teda už len fakt, že FIT tvaroh je umiestnený v regále vedľa ovocných jogurtov by vám tak trochu mohol našepkať, že to zas až taká výhra nebude, ale uznávam, to FIT v názve je trochu mätúce. Poďme teda spolu rozlúštiť skutočné tajomstvá a temné zákutia jeho zloženia.

RECENZIA: Cícerová nátierka s chrenom od firmy KORO – Natur Line

Ešte pred pár mesiacmi neexistovala, dnes ju vidím snáď v každom väčšom, dokonca aj menšom obchode. Cícerové nátierky zažívajú obrovský boom, sú doslova stelesnením zdravého životného štýlu a najlepšie na nich je, že sú (väčšinou) naozaj veľmi chutné. Táto novinka je od firmy Koro a netreba si ju zamieňať s výrobkami od firmy Nature Line, ktorá vyrába napr. “zdravé sladkosti” – Vanesky, Duetky a pod. Táto Nature Line je len akási zdravšia edícia spoločnosti vyrábajúcej prevažne nátierky a šaláty.

RECENZIA: Rastlinná smotana ALPRO Cuisine

O tom, že klasické kravské mlieko môžeme nahradiť celým sortimentom všelijakých rastlinných mliek, vie takmer každý. Tieto alternatívy využívajú hlavne alergici a tí, ktorí sa z akéhokoľvek dôvodu dobrovoľne rozhodli vylúčiť zo stravy mliečne výrobky. Rastlinné mlieka rozhodne nie sú lacný špás, bývajú až trojnásobne drahšie, než to kravské. Tí, ktorí sú na nich odkázaní, tiež môžu využiť možnosť pripraviť si ich doma z rastlinných surovín (ryže, ovsených vločiek, sóje a pod.). Nie o tom je však dnešná recenzia.

Odkedy som začala externe pracovať na alergológii a moja klientela sa rozšírila o potravinových alergikov, častokrát riešim problém nedostatočnej výživy až podvýživy. Pred tým, než sa takíto pacienti rozhodnú vyhľadať dietológa, trápia sa aj niekoľko rokov s výživou sami. Najhoršie je to u detí, ktoré potrebujú dostatok energie a živín na správny vývin. Je pravda, že mliečne výrobky (maslo, smotana, syry) sú často základom tých najkalorickejších jedál. Ich vylúčením potom niekedy človek prechádza na zvýšenú konzumáciu sacharidov (pečiva, ryže, zemiakov, cestovín…) a mäsa, ktorými si dopĺňa svoju energetickú potrebu. Všetci dobre vieme, že také výrobky z bielej múky nie sú nutrične bohviečo a nadmerná konzumácia mäsa môže tiež časom viesť k zbytočným zdravotným problémom. Takže je podľa mňa na mieste jedlá obsahujúce mliečne výrobky nie úplne vylúčiť z jedálnička, ale pokúsiť sa ich aspoň v niektorých prípadoch nahradiť vhodnými alternatívami. O mlieku sme si už povedali, ale čo ak potrebujeme niečo energeticky hustejšie?

Well…

KNIŽNÁ RECENZIA: RAW pre začiatočníkov

Aby sme nechodili okolo horúcej kaše, tak hneď na úvod spomeniem, že túto recenziu píšem ako niekto, kto nemá veľmi rád žiadne alternatívne spôsoby stravovania. “Nemá rád” nie v takom zmysle že by som vitariánov najradšej zahriala v sušičke na 46 stupňov (ako jeden oduševnený pán v zahraničnom diskusnom fóre), ale skôr v zmysle, že by som si priala, aby si ľudia čítali viac literatúry faktu a viac premýšľali o informáciách, ktoré sa k nim dostávajú.

Nuž ale toto je recenzia na knihu a nie na životný štýl, tak sa budem snažiť, aby to aj tak vyzeralo :)

RECENZIA: Jean-Pierre Clémenceau – Fitness pro ženy – Anatomie

NÁZOV: Fitness pro ženy – Anatomie (CZ)
AUTOR: Jean-Pierre Clémenceau, Frédéric Delavier
VYDAVATEĽSTVO: CPress (Albatros Media), 2013
KATEGÓRIA: fitness

V dobe, keď je na knižnom trhu príliš veľa kníh zaoberajúcich sa zdravým životným štýlom, je takmer nutnosťou prísť s niečím, čo zákazníkov zaujme ešte pred tým, než si knihu odnesú z kníhkupectva domov. S niečím, vďaka čomu si knihu odnesú z kníhkupectva domov. Známy tréner Jean-Pierre Clémenceau (pre mňa ešte donedávna úplne neznámy :D) tentokrát stavil na potrebu ľudí vždy presne vedieť, ktorý sval posilňujú pomocou ktorého cviku. Niekedy sa vo fitku možno samy pristihnete, ako si prajete mať röntgenové videnie, aby ste mohli pozorovať, ako sa vám naťahujú a sťahujú (a samozrejme rastú! :D) jednotlivé svalové vlákna. Tak…budem hneď na úvod úprimná: Táto kniha vás zázračne röntgenovým žiarením neobdarí. Ale možno vám aspoň trochu poodkryje pohľad pod kožu, kde sa odohráva všetka akcia.